« Chef Michel Dumas » : différence entre les versions
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Le Chef Michel Dumas est une personne ayant lancé en août 2013 une chaine Youtube sur la cuisine, nommée Chef Michel Dumas. Ses vidéos sont publiées sur sa chaîne tous les vendredis à dix heures, heure locale. | Le Chef Michel Dumas est une personne ayant lancé en août 2013 une chaine Youtube sur la cuisine, nommée Chef Michel Dumas. Ses vidéos sont publiées sur sa chaîne tous les vendredis à dix heures, heure locale. | ||
Français d'origine, il vit au Québec. Il est né en 1954 à Poitiers. Il a un chien, deux chats et quarante pinsons. | Français d'origine, il vit au Québec. Il est né en 1954 à Poitiers. Il a un chien, deux chats et quarante pinsons. | ||
Il fut chef cuisinier dans les studios d'Ubisoft Montréal et a également tenu un restaurant. Il est actuellement traiteur pour des | Il fut chef cuisinier dans les studios d'Ubisoft Montréal et a également tenu un restaurant. Il a en outre travaillé dans le restaurant "La Table des Cordeliers" (sanctionné d'une étoile par le guide Michelin) sous la direction du chef Jean-Louis Paladin. Il y a entre autre préparé du Lièvre à la Royale, plat de luxe souvent considéré comme le summum du raffinement de la gastronomie française. Il est actuellement traiteur pour des événements comme des festivals de jazz, des mariages ou bien pour la Formule 1. | ||
Il est devenu un délire pour le [[18-25]] et plus particulièrement depuis sa vidéo sur le [https://www.youtube.com/watch?v=5GDYCcDQ4wU kebab] "à ma façon" réalisée à la demande de membres du forum. Il y a d'ailleurs cité le nom du forum sous un tonnerre d'applaudissements. | Il est devenu un délire pour le [[18-25]] et plus particulièrement depuis sa vidéo sur le [https://www.youtube.com/watch?v=5GDYCcDQ4wU kebab] "à ma façon" réalisée à la demande de membres du forum. Il y a d'ailleurs cité le nom du forum sous un tonnerre d'applaudissements. | ||
Son fils, qui se charge de filmer et du montage, utilise CyberLink PowerDirector pour monter ses vidéos. | Son fils, qui se charge de filmer et du montage, utilise CyberLink PowerDirector pour monter ses vidéos. En plus de ses habituelles vidéos culinaires hebdomadaires, il propose également des vidéos hors série comme des vidéos de ses vacances, des promenades en hiver ou des vidéos de remerciement pour la nouvelle année. | ||
= Approche culinaire = | = Approche culinaire = | ||
[[File:petitscouteaux.png|320px|thumb| Les petits couteaux au repos.]] | [[File:petitscouteaux.png|320px|thumb| Les petits couteaux au repos.]] | ||