Pavé Buffalo Grill

Le pavé Buffalo Grill décrit le restaurant d'autoroute bien connu en poussant jusqu'à l'absurde le marketing de la chaîne, c'est-à-dire son côté far west. Le pavé reprend les gimmicks des westerns spaghettis, notamment l'anti-héro sombre et violent. Cependant, il faut noter que suite au rachat de Buffalo Grill par TDR Capital en 2018, le groupe de restauration Napaqaro est créé. Celui-ci comprend Buffalo Grill mais aussi Courtepaille et bien d'autres. Une profonde refonte stylistique de la chaîne, qui tend à faire disparaître son aspect western, est alors décidée. Cette disparition programmée de l'esprit de l'enseigne historique a provoqué la création d'un nouveau pavé qui reprend l'ambiance "fin de la conquête de l'Ouest" des années 1900.