« Sardine Game » : différence entre les versions
| Ligne 102 : | Ligne 102 : | ||
== FAQ == | == FAQ == | ||
=== Choix des sardines | === Choix des sardines === | ||
==== Avec ou sans les arêtes ? ==== | ==== Avec ou sans les arêtes ? ==== | ||
| Ligne 135 : | Ligne 135 : | ||
Non, ça ne fonctionne pas. | Non, ça ne fonctionne pas. | ||
=== Temps de confiserie | === Temps de confiserie === | ||
'''Combien de temps de confiserie ?''' | '''Combien de temps de confiserie ?''' | ||
| Ligne 146 : | Ligne 146 : | ||
Si la boîte n'est pas ouverte, pas percée, ne fuit pas et n'est pas déformée : on peut dépasser la date de consommation limite/recommandée dessus. Diverses personnes du monde consomment, et ont consommé, des boîtes vieilles de plusieurs dizaines d'années. To the boat ! | Si la boîte n'est pas ouverte, pas percée, ne fuit pas et n'est pas déformée : on peut dépasser la date de consommation limite/recommandée dessus. Diverses personnes du monde consomment, et ont consommé, des boîtes vieilles de plusieurs dizaines d'années. To the boat ! | ||
=== Lieu de conservation | === Lieu de conservation === | ||
==== Où, comment conserver ? ==== | ==== Où, comment conserver ? ==== | ||
| Ligne 157 : | Ligne 157 : | ||
* Cave pas trop fraîche | * Cave pas trop fraîche | ||
=== Retournement des boites | === Retournement des boites === | ||
Les sardines baignent dans l'huile, mais pas entièrement. Ce n'est pas rempli parfaitement à ras-bord pour diverses raisons techniques, comme le manque de précision du remplissage à la main, le besoin de garder une mobilité et un espace de développement air/huile dans la boîte (veuillez me corriger si ceci est parfaitement faux !) | Les sardines baignent dans l'huile, mais pas entièrement. Ce n'est pas rempli parfaitement à ras-bord pour diverses raisons techniques, comme le manque de précision du remplissage à la main, le besoin de garder une mobilité et un espace de développement air/huile dans la boîte (veuillez me corriger si ceci est parfaitement faux !) | ||
| Ligne 164 : | Ligne 164 : | ||
* Retournez les boîtes dans l'autre sens une fois par mois pour les sardines en boîte depuis moins d'un an. | * Retournez les boîtes dans l'autre sens une fois par mois pour les sardines en boîte depuis moins d'un an. | ||
* Retournez les boîtes dans l'autre sens une fois tous les 6 mois pour les sardines en boîte depuis plus d'un an. | * Retournez les boîtes dans l'autre sens une fois tous les 6 mois pour les sardines en boîte depuis plus d'un an. | ||
=== Choix de la marque | === Choix de la marque === | ||
En Sardines vendues en France (métropolitaine) | En Sardines vendues en France (métropolitaine) | ||
| Ligne 255 : | Ligne 255 : | ||
'''Japon''' | '''Japon''' | ||
=== Origine des sardines | === Origine des sardines === | ||
Il est utile de connaître les zones de pêche régies par la FAO (Organisation des Nations-Unies pour l'alimentation et l'agriculture) : | |||
http://image.noelshack.com/fichiers/2021/47/3/1637775453-image-2021-11-24-183732.png | http://image.noelshack.com/fichiers/2021/47/3/1637775453-image-2021-11-24-183732.png | ||